青菜汤要烧好没什么诀窍，如果只是青菜没其他配料的话就尽量烧出青菜的鲜~~青菜洗净但别洗死了！保持青菜的鲜嫩！然后将锅里放入足够的清水，加入姜片（最好是切一块直接用刀排微扁）放入清水里，冷水的时候就放，待水烧开放入青菜及适量盐，用勺子将青菜压制水中淹没，放入少许大蒜片！盖上盖子待水开便关火放入少许鸡精味精，盛出碗里，滴少许香油撒适量酱油或者香菜末即可！~
