怎样自做绿豆芽

很多喜欢吃绿豆芽的人应该都知道，很多市面上出售的绿豆芽都是无根的，这些绿豆芽是用激素催发出来的，对身体会造成一定的伤害，自己在家里面发的绿豆芽吃起来才会更加放心，想吃绿豆芽的人就可以了解清楚发绿豆芽的方法以及技巧，还是非常简单的，大家可以尝试一下。

想要自发绿豆芽大家需要准备一小把绿豆，一个洗菜篮，一条小毛巾，一个盘子，还要适量温水，绿豆的用量根据洗菜篮底部的大小进行决定，大家可以抓一把绿豆放到篮子里面，铺满篮子底部，并且绿豆不重叠，还留有一些空隙，这样的绿豆用量就可以了。

坏掉的绿豆大家需要捡出来扔掉，不然发出来的绿豆芽也特别容易腐烂，然后再用冷水浸泡绿豆大概20个小时左右，泡发到绿豆胀大饱满，有的绿豆还胀大露出白色即可。将干净的毛巾用水弄湿后，放在绿豆上面，这是为了让绿豆保湿避光。

然后就可以把菜篮子放到一个容器里面，可以用一个盘子，只要不会漏水就可以了，每天早上晚上都需要给绿豆淋水，盘子是用来盛水的。然后要将其放到阴暗的地方，不透光，我是直接放到橱柜里的，每天早晚上在毛巾上各淋一次水，注意淋水的时候厨房的灯要关上，然后打开橱柜淋水，避免透光。豆芽一天天长大，发芽后会将毛巾顶起。

上面给大家介绍的就是如何自发健康绿豆芽，看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解，在发绿豆芽的时候一定要挑选好的绿豆，泡发的时间也一定要足，在发绿豆芽的过程里面是不能照到阳光，否则发出来的豆芽就会苦苦的，一般夏天天气热，五天左右就好了，大家可以按照上面的步骤做一下。

我们都知道绿豆芽是豆芽中最好的，所以绿豆芽的价钱要比其他的豆芽昂贵很多，事实上，绿豆芽也是可以自己制作的，而且步骤非常的简单。事实上，经常食用绿豆芽可以及时的为我们的身体提供营养、维生素和矿物质，而且自己制作的绿豆芽更加卫生，避免了污染的情况，那么自制绿豆芽是怎么制作的呢?下面我们一起看看如下的介绍。

绿豆芽不仅可以食用，而且还能起到一定的药物效果，可以清热解毒、通经脉、解暑等作用，所以经常食用绿豆芽对于我们的健康所带来的好处是非常明显的，尤其适合老年人食用，可以起到坚决降血脂和软化血管的功效。
1、选择工具，平底不锈钢钵，电饭锅锅子，等等，都可以，不一定要会漏水的。不漏水也行。一个喷壶。
2、适量绿豆。注意适量二字。如果多了，部分重在上面的豆子会发芽不充分。最好是在泡好之后，刚好铺满工具的底部，密密的一层，最好不要叠层。
3、泡豆子。先用烫手的60度或以下的水泡一分钟左右，这样的目的，是让激活豆子，让他们同时开始启动新的生命旅程，也是催芽的一个重要步骤。然后，用夏天的常温水泡一个晚上足矣。注意，不可泡得太久，以有豆子撑破豆皮为限。泡长了，虽然看着都长出了小小的根芽，实际上不利于进一步生长的。
4、将豆子平铺在工具底部，放置稳妥，通风背光。此时，最好有适量的水，以不淹豆子为限。保证豆子继续有充分的水分。这些水，估计在夏天一天时间就会蒸发或者被豆子吸光了。
5、先期的水分干之后，注意一天几次用喷壶喷水，保证湿润。注意，从把豆子放进工具之后，就不要摇动晃动。这样做的目的呢，就是要让他们所有的豆子都生出的根是向下的，不会到处乱窜，这样很费精神，就不会专心长芽了。注意，这是我实践出真知得到的经验。
6、夏天就不到三天的时间，你就会看到豆芽生成了，最好的采收时间呢，是在长出两片叶子，但叶子还没有被举起来为宜，此时的豆芽脆嫩可口，根也少。如果再长上一天时间，就会纤维加重，须根繁多，虽然分量增长不少，但吃起来，就粗糙些。如果不嫌粗焅，而且喜欢维C多一点的话，这样也没有什么不好。
7、有些人说用沙子，的确的芽是白些粗些嫩些，但很难洗的，就洗上三次以上，也还有沙粒，炒的时候，都能听到铲子磨沙的声音，嚓嚓嚓。另外，沙子也容易搞得到处都是，总之，虽然的确有益于豆芽生长，但对于一个懒人来讲，是有些麻烦的事情。不妨亲自试一试。
8、豆芽菜虽然好，也不宜天天吃的，发疮动气。
有关自制绿豆芽的问题就讲解到这里了，希望对您起到帮助。通过以上的介绍我们可以得知，绿豆芽在制作的时候非常的简单，自己制作出来的绿豆芽不仅非常的卫生，而且还能给我们的健康提供一定的保障，所以经常吃绿豆芽是一种非常有意义的事情。

绿豆芽怎么做？油热后把绿豆芽放入干煸，然后倒入，加入葱姜蒜干辣椒爆香，加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。

生绿豆芽